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用750g、口径4cm的瓶,也可采用广口瓶或罐头瓶。拌料装瓶主料与辅料等先拌匀,把糖溶于水中而后逐渐加入料中并充分拌匀,每100kg干料加水140?160kg,以手紧握料指缝中有少量水滴下为宜。采用徒手或装瓶机分装,要求松紧适中,直至离瓶口1cm处,压平,中央用捣木打孔至瓶底,洗净瓶口、瓶壁污物,瓶口用牛皮纸包好。灭菌接种常压100兀灭菌,持续8?12h,高压灭菌121兀,保持1.5h。待冷却后,在无菌条件下接入菌种。然后放到培养室,控制温度25兀,室内相对湿度控制在70%以下。培养室内保持黑暗状态,以利菌丝生长。一般经20d发菌培养,当菌丝长至1/2瓶时,可以除去封口纸,搬至于实体发生室。此时控温25兀?28兀,相对湿度增至90%~95%,保持空气清新,增强漫射光。菌盖不断生长,直至四周白色生长圈消失,即停止生长扩大,但仍可继续加厚。子实体形成菌管,弹射出红褐色孢子。
自古灵芝生长于深山峡谷之中,供奉于帝王之家,对老百姓而言则是可望不可及。随着现代科学技术水平的提高,人工种植灵芝满足了普通消费者的需求。女口今,又有一种盆景灵芝在京城亮相,这种既是药物又能起到观赏作用的植物受到了顾客的欢迎。盆景灵芝是把灵芝种植在花盆中。在北京西单商城,一盆盆盆景灵芝排放在五颜六色的鲜花专柜旁,青苔覆着盆土使灵芝显得素淡典雅,它们又像把把小阳伞在鲜花丛中独擎一片天空。许多驻足观看的消费者都显示出浓厚的兴趣。售货小姐也不厌其烦地一遍又一遍介绍灵芝的养护方法和药用功能。现代科学证明,灵芝确是一种能治疾病,强身健体的良药。它的营养成分极为丰富,有30多种酶类,15种矿物质和多种维生素,并含有对人体极为有益的有机错和多糖体。由于有机错具有增强血红蛋白的抗拉能力,能促进血液循环畅流,促进人体新陈代谢,增强人体免疫力的功能,生长过程中的灵芝,呼吸量大,且能散发出对人体极为有益的抱子粉,抱子粉是灵芝的精华,药用价值超过灵芝实体的十倍。居室中若放一盆灵芝,空气则焕然一新。
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袋栽与瓶栽过程相似,只是采用聚乙烯或聚氯乙烯塑料袋,装至离袋口约10cm处,收拢袋口,套塑料套环,加棉塞。灭菌,在无菌条件下接种培养。当菌丝长到袋的1/2左右时拔去棉塞和套环,露出料面,让其出芝。注意不要过早打开袋口,以免菌丝干涸而影响子实体发生。段木栽培选择栎树、榆树、桦木等阔叶树种,树龄7~10年,树径6~15cm。砍伐截段伐树在落叶后至翌年萌芽前进行,砍伐时不要损伤树皮。接种前锯成段,浸水12?15h,增加含水量,以利发菌。打孔接种用皮带冲安装在接种锤上打孔,直径约9.6?10mm,随即用接种枪接入菌种,然后用树皮盖封穴,接种选晴天进行,做到边打孔,边接种,边封穴。
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